Om Vingården

Med marker i både Puglia og Sicilien, er Calatrasi en af syditaliens største producenter. I mange år har man forsøgt at opnå den toscanske stil i vinene, og selveste Bernabei har i en årrække fungeret som vinmager på stedet.I dag er man gået tilbage til rødderne. Tilbage til den gode, kraftige vin med masser af frugt, som det er naturligt at få fra Nero d'Avola-druen dyrket i så varmt et område som Sicilien.Der er dog slet ikke tale om frugtsøde bamser. Tværtimod laver Calatrasi flotte, tørre vine, der passer perfekt til det danske efterårs- og vinterkøkken.