Om Vingården

Slottets 850 ha vinmarker er beliggende i Corbières i hjertet af Languedoc-Roussillon, og drager fordel af de ideelle forhold til vindyrkning; tørt, solrigt og varmt. Middelhavsklimaet og vinden fra havet giver fugt og væde til vinmarkerne, selv i de varmeste perioder.På vinslottet anvendes principperne for bæredygtig vinfremstilling, og det er den fantastiske ”Flying Winemaker” Stéphane Derenoncourt, der tilsmager og giver råd til at optimere slottes niveau af kvalitetsvine, så de nu går efter at blive en af første Grands Crus vinproducenter i Languedoc.