Om Vingården

Beliggende i den "The Golden Triangle" af vindyrkning, trives Eikendal’s vinmarker i et bjerg og maritimt mikroklima, ideelt til produktion af kvalitetsvin. Siden 1981 har den 76 hektar store vingård været under ejerskab af Saager familien fra Zürich i Schweiz. De schweiziske ejere anerkendte det store potentiale i området og spildte ingen tid i moderniseringen af de eksisterende vinmarker og oprettelse kælderen.Helderberg menigheden, på skråningerne af Helderberg bjerget, producerer nogle af Cape fineste vine. Den kølende effekt af fugtlastet havbrise fra den nærliggende False Bay, kombineret med den fremragende jordstruktur giver Eikendal’s vinmarker ideelle betingelser for dyrkning af ædle, klassiske druesorter. Den modererende effekt af Atlanterhavet, resulterer i kølige eftermiddage og aftener, der er ideel til fremstilling af ædle druer.