Om Vingården

Med sine utallige topkarakterer i de italienske vinbibler, er La Valentina en af Abruzzos mest præmierede producenter.De er dedikeret til at skabe naturtro vine med terroir, arbejder producenten hvert år på at forbedre velsmag, autencitet og samhørighed med naturen.Der bruges ingen sprøjtemidler, ingen kunstgødning og i det hele taget ingen kunstig kemi. Dermed får man marker med naturligt liv: Bier, biller, sommerfugle, en mariehøne hist og pist, og i det hele taget den flora og fauna, der bør omgive en vinstok.Resultatet er meget tydeligt: Lidt lavere produktionsmængde, men nogle langt mere velsmagende druer - og absolut ingen pesticider.La Valentina laver glimrende hverdagsvine, men det er topvinene, der virkeligt adskiller sig fra konkurrenterne. Lagring på egetræsfade gøres med langsom modning og kompleksitet for øje, ikke for at lynmodne og lave marmeladevin til et internatinalt marked.De store vine i Abruzzo har tit ry for at være "over oaked" og det gælder på ingen måde La Valentinas store vine, hvor frugt, tanniner og fadpræg er perfekt afstemt som store klassiske italienske vine bør være.