Om Vingården

Marques de Olivara har hjemme i Toro-regionen i det nordvestlige Spanien. I smørhullet mellem Ribera del Duero mod øst, og ”portvinsmarkerne” i Douro mod vest. Stilen ligner Ribera del Duero, men da Toro ligger længere nedstrøms Duerofloden, er klimaet varmere og Tempranillo-vinene ekstra solmodne og kraftfulde.Bag projektet Mio de M.O. står winemaker Rui Roboredo Madeira og dennes kone, vinagenten Veronica Varela Villegas. Vinen fremstilles på vingården Marques de Olivara, som blev grundlagt i 1970 i Toro, Zamora.