Om Vingården

De to venner José Luis Escudero og Cesar Martín stor bag Pagos de Matanegra. De startede samarbejde tilbage i 2004, da de besluttede at blive en del af det store boom, der netop havde ramt vinproduktionen i Ribera del Duero, og samtidig er det historien om to fyre som besluttede sig for at gå imod strømmen.José Luis Escudero og Cesar Martín laver deres kvalitetsvine i et lille ”garagevineri” i en gammel bygning i den lille støvede landsby Olmedillo de Roa, der ligger en times kørsel øst for Valladolid. Høsten er manuel og finder sted om morgenen inden det det bliver alt for varmt.Her bliver der kælet for detaljerne og det er virkelig kvalitetsvine, der bliver fremelsket her.