Om Vingården

I Toscanas bløde bakker dyrker ægteparret Anna og Lodovico Ginotti både oliven og druerne til deres vine. De er begge godt oppe i årene, og de tager sig særdeles god tid til at dyrke jorden med håndkraft i overensstemmelse med gammeldags landbrugsprincipper uden brug af sprøjtemidler. ​Det vil med andre ord sige, at produktionen foregår på naturens præmisser og ikke på markedskræfternes.