Om Vingården

Valdespino er en af de ældste vingårde i Jerez, og ejeren José Estévez, er også en af Spaniens største og mest ansete Sherry producenter.José Estévez ejer 800 hektar vinmarker i Jerez-området, 12% af det samlede areal, hvilket gør ham til den vigtigste vinavler i området og i Andalusien.Vingården har en grundlæggende arbejdsfilosofi, hvor den satser på oprindelsen og unikheden af områdets karakteristiske jord og klima (terroir), og arbejder på at opnå en bæredygtig fødevarekæde, hvor vingården er perfekt integreret og skaber rigdom og forbedringer i sektoren.