Om Vingården

Siden 2015 har datteren Martina Bernahrd og faderem Jörg Bernhard drevet familiens vingård i Wolfsheim i Rheinessen.Kærligheden til naturen er omdrejningspunktet for den unge vinmager Martina og hendes far Jörgs arbejde, hvorfor familien Bernhard arbejder i vingården efter økologiske retningslinjer og desuden er økologisk certificeret fra år 2020 og frem.Klimaet i Wolfsheim er som skabt til at lave friske tyske hvidvine. Den kalkholdige jord, det semi-kølige klima i Sydvest Tyskland og familiens konstante fokus på optimering i markerne, giver virkelig resultater. Derfor er vingården også kommet på radaren hos flere, og Martinas arbejde i kælderen tiltrækker sig opmærksomhed udefra.Her lader hun vinene gære spontant og med så lidt menneskelig indblanding om muligt.Alle druerne er håndhøstet og kun de bedste finder vej til flaskerne. Resultatet er vine af høj kvalitet, med et nærmest sprødt udtryk.