Om Vingården

Hinterbichlers rødder er dybt rodfæstet i Pfalz - mere præcist i Bobenheim am Berg, hvor Junior Markus og hans far driver Hinterbichler vingård.Markus Hinterbichler, som i dag bærer ansvaret på vineriet, tilføjer friskt sind og nye øjne på produktionen. Han går til hver vin med ukonventionelle metoder.Det 16 hektar store domæne er smukt beliggende i et par hundrede meters højde over vandet i Pfalz. Her laver de knivskarp riesling med rensende syre og mineralitet som et stenbrud. Ultra-ren og velsmurt vin, selvfølgelig lavet med så naturlige metoder som muligt.